Navrhovaný projekt je zaměřen na výzkum a vývoj optického multisenzoru pro rychlou, citlivou a specifickou detekci patogenů v potravinách. V rámci projektu bude rozvíjen výzkum v těchto hlavních směrech: a) vývoj optického multisenzoru na bázirefraktometru založeného na měření kritického úhlu a biosenzoru založeného na excitaci povrchových plasmonů, b) příprava bioreceptorů specificky vážících vybrané patogeny, c) vývoj biovrstev receptorů pro aktivní a referenční kanály optického senzorus povrchovými plasmony. Realizovaný optický biosenzorový system bude testován pro detekci vybraných potravinových patogenů, pozornost bude věnována zejména mikrobiálním patogenům (Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes, a Lagionela) a toxinům(Staphylococcus aureus enterotoxiny A a B). Optický multisenzor, který bude v rámci tohoto projektu vyvinut, představuje univerzální senzorovou platformu využitelnou i v řadě dalších aplikací (vývoj a kontrola jakosti léčiv, monitorování znečištění
Menu